‘Broodje On the move’ nieuwe vakwedstrijd op Horecava

4 september 2015

Stichting De Lekkerste Wedstrijden organiseert in samenwerking met SVO vakopleiding food en Koninklijke Horeca Nederland diverse vakwedstrijden tijdens de Horecava 2016. Nieuw is de vakwedstrijd Lekkerste Broodje van Nederland ‘On the move’. De wedstrijd is bedoeld voor ondernemers en werknemers werkzaam bij ‘on the move’ eetgelegenheden, zoals trein-, bus, tankstations, vliegvelden en high traffic locaties. Deelnemers moeten vijf identieke warme of koude belegde broodcreaties bereiden en presenteren. Inschrijven is mogelijk via www.wedstrijden.nl.

Tijdens de finale Lekkerste Broodje van Nederland ‘On the move’ moeten deelnemers binnen zeven minuten vijf identieke broodcreaties bereiden en presenteren. De creaties moeten geserveerd worden in een meeneemverpakking. Elke inzending wordt beoordeeld door een praktijkjury en proefjury. De praktijkjury kijkt onder meer naar de werkwijze en hygiëne. Presentatie, uiterlijk en smaak wordt beoordeeld door de proefjury. Meer informatie over de reglementen en voorwaarden staat op www.wedstrijden.nl.

Acht vakwedstrijden
Tijdens de Horecava 2016 worden acht vakwedstrijden georganiseerd in de Fastservice Arena. Naast het Lekkerste Broodje ‘On the move’ zijn dit:

  • Lekkerste Broodje Horeca
  • Lekkerste Broodje Catering
  • Lekkerste Pizza
  • Lekkerste Kindermenu
  • Lekkerste Hamburger fastest
  • Lekkerste Hamburger finest
  • Lekker Anders

De Lekkerste Wedstrijden worden dit jaar voor de 35e keer georganiseerd.