Nieuwe SVO-opleiding Generation Food

16 februari 2016

Vanaf komend schooljaar biedt SVO vakopleiding food een compleet nieuwe mbo 4-opleiding aan: Generation Food. Deze opleiding is voltijd en studenten worden opgeleid tot de foodprofessionals van de toekomst. Generation Food is bedoeld voor vmbo’ers met een speciaal gevoel bij food, die zich willen ontwikkelen tot ondernemer of leidinggevende in de foodbranche.

We zien dat de wereld van food verandert, daarom hebben we Generation Food ontwikkeld

Walter de Waal, directeur van SVO: “We zien dat de wereld van food verandert. Er is bijvoorbeeld geen strakke scheiding meer tussen winkels en restaurants. Kijk maar naar veel visspeciaalzaken: die zijn tegenwoordig winkel, traiteur én eetgelegenheid. Het aantal vernieuwende foodbedrijven in de binnenstad groeit ook sterk. De sector heeft medewerkers nodig die breed zijn opgeleid, creatief en ondernemend zijn en kansen zien in die nieuwe markt. Daarom hebben we Generation Food ontwikkeld.” Generation Food duurt drie jaar en combineert theorie en praktijk. Studenten voeren opdrachten uit bij foodbedrijven en lopen vanaf het eerste jaar stages. Elk schooljaar heeft een ander centraal thema. Voor meer informatie: www.generationfood.nl.