SVO is in 1923 opgericht als particuliere school voor slagers. Inmiddels is de organisatie uitgegroeid tot dé opleidingspartner voor bedrijven in de verse voedingssector. Ruim 150 medewerkers zijn dagelijks aan het werk voor deelnemers en hun werkgevers. Momenteel volgen ruim 3800 deelnemers een beroepsopleiding bij SVO.
Mbo-opleidingen en trainingen
SVO verzorgt praktijkgerichte mbo-opleidingen en trainingen voor mensen die werken in een versspeciaalzaak, supermarkt, fastservicebedrijf of industrieel versbedrijf. Tijdens de SVO-opleiding werken en leren deelnemers tegelijkertijd. Deelnemers gaan gemiddeld één dag in de week naar school. De andere dagen gaan ze aan de slag bij een leerbedrijf. Dit noemen we werkend leren of de beroepsbegeleidende leerweg (BBL). SVO is daarnaast een van de voorlopers van competentiegericht onderwijs (cgo).
Acht opleidingslocaties
SVO heeft opleidingslocaties in Goes, Groningen, Heerhugowaard, Roermond, Rijswijk (ZH), Wageningen, Zwolle en Best. Medewerkers van grote bedrijven in de verse voedingssector kunnen ook een in-company opleiding of training volgen.
Breed aanbod
Afhankelijk van wat bij de deelnemer past, biedt SVO middelbaar beroepsonderwijs aan op vier niveaus. Van niveau één (assistent), tot niveau vier (ondernemer/leidinggevende). Wie geen mbo-opleiding nodig heeft, maar slechts een onderdeel van zijn beroepsuitoefening wil leren of verbeteren, kan bij SVO diverse trainingen volgen. Deelnemers kunnen ook een EVC-traject volgen. EVC staat voor Erkenning van Verworven Competenties, ook wel ervaringscertificaat genoemd. Dat betekent dat werknemers op grond van hun ervaring certificaten en een scholingsadvies kunnen krijgen.