Vacatures

kok

Droom je van bloem, en vind je het rijzen van deeg leuker dan een avondje binge-watching?
Denk jij bij een vuurrode zonsondergang niet aan Ibiza maar aan een gloeiend blok hout in een houtoven?
Met andere woorden: staat je leven in het teken van pizza, pizza en nog eens pizza?

Wij zijn op zoek naar iemand die net zo grondig te werk gaat als wij met het openen van onze eerste zaak; Een kok met een voorliefde voor deeg; een bakker met een voorliefde voor pizza.

Wij gaan voor het ware ambacht en zoeken iemand die elke bol deeg behandeld als Michelangelo een brok marmer. Dit alles in een omgeving waar het experiment niet geschuwd wordt en alles wellicht anders gaat dan wat je gewend bent. 
Speel je graag met vuur? Mail ons je verhaal: fuckyou@punkpizza.nl
Het betreft een voltijdbaan te Utrecht.


Uren (P.W.)
36

Functie-eisen

Je hebt toch een opleiding gevolgd?
Juist, dan gaan wij er ook vanuit dat je oud en wijs genoeg bent om te weten wat er van je verlangd wordt. Fuctie-eisen hebben we dus niet.


Over PUNK PIZZA

We starten binnenkort met een nieuw kleinschalig restaurant annex pizzeria in Utrecht West. We hebben ongeveer 25 zitplaatsen. Daarbij zal er het nodige aan afhaal- en bezorging plaats gaan vinden.
Voornamelijk gaan we pizza’s op traditioneel Napolitaanse wijze in de houtoven bereiden, met kleine voor- en nagerechten. Uitbreiding naar een pasta van de dag zit in het verschiet.
We zoeken twee koksposities voor onze pizzeria. Dat zal voor beide een full-time positie zijn, rond de 36 uur per week.
Zoals wij het intern benoemen zoeken wij koks met een voorliefde voor deeg. Het deeg wordt dagelijks vers bereidt en we bootsen met een gecontroleerd rijsproces de lokale methode uit Napels na.

Zoals aangegeven willen we een aantal zaken structureel anders aanpakken. Het personeel laten meedelen in de maandelijkse winst is een van de elementen waarop we zaken als werkvreugde, efficiëntie en betrokkenheid willen stimuleren.
Er gaan dingen dus structureel anders. Inspraak, medezeggenschap, zelfstandigheid en het motiveren om zelf tot nieuwe ideeën te komen, zijn kernwaardes voor ons. Hopelijk ook voor ons nieuwe personeel.
Vandaar de naam PUNK Pizza. Behalve een muzikale humoristische insteek willen wij het -do it yourself- motto doorvoeren in de gehele bedrijfsvoering.
Maar wel strevend naar een hele hoge kwaliteit in de gerechten en bedrijfsvoering.


Laan van Nieuw Guinea 141
3531JH Utrecht
Tel: 0622222222


Reageren
  • Plaats hier uw reactie: