Kom bij ons eten in Houten

15 februari 2018
Alles over de opleiding zelfstandig werkend kok

Het restaurant van onze school in Houten is op dinsdag- en woensdagavond geopend. Onze koks in opleiding bereiden dan een heerlijke 4-gangenmenu voor u. De kosten voor dit menu zijn op dinsdag slechts 15 euro per persoon (niveau 2 koks). Woensdag bereiden onze niveau 3 koks het menu en betaalt u 17,50 euro per persoon.

Reserveren voor het diner kan via het formulier.

 

Het menu van 20 februari

Bakkeljauwballetjes met paprikamayonaise
***
Avocado-venkel-komkommersoep met geroosterde walnoten
***
Salie-hazelnootworstje met rode uienmarmelade, risotto met spinazie en groene asperges
***
Citroentaartjes met lemoncurd, meringue en citruscoulis
***

Het menu van 21 februari

Gevogeltemousse met cumberlandsaus
***
Knoflooksoep met harissa
***
Siciliaanse zwaardvis met gekarameliseerde venkel en aardappelkrokantjes
***
Tomate aux douze saveurs (tomaat met 12 smaken) met vanilleroomijs van Alain Passard
***