Als bedrijfsleider vers supermarkt weet je precies hoe de zaken ervoor staan. Je bent in staat kwaliteit te meten en te verbeteren. Je weet na de opleiding bedrijfsleider vers supermarkt als geen ander hoe je mensen kunt motiveren, coachen en beoordelen. Je hebt verstand van budgetten en bedrijfsprocessen. Je verliest je niet in de waan van de dag, maar maakt ook plannen voor de langere termijn. Met jou aan het roer heeft het bedrijf toekomst!
Na afronding van de opleiding ontvang je het diploma Ondernemer vers (crebocode 25700).
Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de cijfers op Studie in Cijfers.
Organisatie & personeel
Leiderschap en organisatie-inrichting. Personeelsmanagement, personeelsbehoefte en ziektepreventie. Training, begeleiding en beoordeling.
Financieel
Winst- en verliesrekening. Prijsvorming en productcalculatie. Begroten en budgetteren.
Marketing
Marktomgeving, SWOT-analyse en de marketingmix. Product- en dienstontwikkeling.
Kwaliteit en logistiek
Kwaliteitssystemen en het borgen van kwaliteit. Inkoopproces en voorraadbeheer. Productieplanning.
Voedingstechnologie
Voedingsleer, levensmiddelenchemie en conserveren.
Functioneren
Werkhouding en instelling. Nederlands, Engels en rekenen aan de hand van praktijkvoorbeelden.
Als je de opleiding hebt afgerond:
Handen uit de mouwen
Bij ons geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van je tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).
Ervaringen uitwisselen
Op school krijg je theorielessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en ook in groepjes.
Je komt in de klas met studenten uit andere supermarkten en versspeciaalzaken. Zo wissel je ervaringen uit met en leer je veel van elkaar.
Persoonlijk
Onze docenten komen uit de praktijk. Zij hebben ervaring en zijn experts op hun vakgebied.
Wij vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en je mentor.
Verbeterplan
Als afsluiting schrijft je een verbeterplan over de winst- en verliesrekening of de continuïteit van jouw leerbedrijf. Dit plan voer je uit en je schrijft hierover een evaluatie.
Mbo-niveau 4
BBL
Deze opleiding duurt 3 jaar. Heb je voldoende werkervaring of de juiste vooropleiding, dan kun je de opleiding mogelijk eerder afronden. Stem je persoonlijke situatie af met een mbo-adviseur van SVO.
Bij voldoende aanmeldingen start de opleiding in de week van 23 januari en 28 augustus 2023.
Voor startmoment januari is de introductiedag voor nieuwe studenten op vrijdag 20 januari 2023. In augustus is de introductiedag op de eerste lesdag.
Om te kunnen starten heb je een relevante afgeronde mbo-opleiding op niveau 3 nodig.
Rechtstreekse instroom is ook mogelijk. Neem hiervoor eerst contact op met één van onze opleidingsadviseurs.
Voor aanvang van de opleiding doe je een intaketest. Deze test geeft inzicht in jouw cognitieve capaciteiten en enkele persoonlijkheidstrekken in relatie tot leren. De uitslag wordt gebruikt voor studieadvies en voor jouw begeleiding in de opleiding.
Kijk hier voor meer informatie over aanname en intake.
* Wijzigingen voorbehouden
** Per opleiding
Laptop
Om de opleiding te volgen, adviseren we je om een laptop te gebruiken. De minimale specificaties vind je in het document ‘Voorwaarden laptop’ op de studentenpagina.
Subsidies
Voor werkgevers die een BBL-student begeleiden, is er subsidie mogelijk.
Kijk hier voor meer informatie over subsidie.
Na het afronden van de opleiding Bedrijfsleider vers kun je doorstromen naar het hbo.
Eindhoven
SVO vakopleiding food Hooghuisstraat 22-24 5611 GT EINDHOVEN telefoon 030 275 81 81
Heerhugowaard
SVO vakopleiding food W.M. Dudokweg 78 1703 DC Heerhugowaard telefoon 030 275 81 81
Houten
SVO vakopleiding food Sleepboot 2 3991 CN Houten telefoon 030 275 81 81
Rijswijk
SVO vakopleiding food Diepenhorstlaan 3 2288 EW RIJSWIJK Telefoon 030 275 81 81
Rotterdam
SVO vakopleiding food Verlengde Nieuwstraat 177 3011 GX Rotterdam telefoon 030 275 81 81
Is de opleiding Bedrijfsleider vers supermarkt iets voor jou? Selecteer hieronder in welke plaats je de opleiding zou willen volgen. Je wordt naar een externe website geleid. Houd je DigiD bij de hand, die heb je nodig bij het aanmelden.