Mbo-niveau 3 BOL Start in Augustus 2021 *

Food, hospitality & leadership

Als je gek bent op lekker eten, graag leiding wilt geven en gastvrij bent, dan is Food, hospitality & leadership dé mbo-opleiding voor jou!

Direct aanmelden

Kom je coronaproof langs
op een van onze locaties?

Met de opleiding Food, hospitality & leadership kun je alle kanten op. Je kunt aan de slag bij verschillende soorten foodservicebedrijven, bijvoorbeeld als assistent-manager, gastvrouw/gastheer of uitvoerend medewerker die zelf foodproducten bereidt. Net waar jouw passie ligt!

 

Diploma’s

Na je opleiding ontvang je het diploma 1e medewerker fastservice (crebonummer 25176).




Dit leer je:

Aansturen medewerkers

Begeleiden van medewerkers. Motiveren van mensen en teams, ondersteunen van de bedrijfsleider.

Procesmanagement

Het opzetten, evalueren en verbeteren van processen op de werkvloer. Plannen en verdelen van werkzaamheden.

Productiewerkzaamheden

Produceren van food en drankjes met een groot aantal bereidingstechnieken. Apparatuur bedienen, controleren en repareren.

Voorraad en logistiek

Beheren van voorraad, bestellen van goederen, ontvangst en controle grondstoffen en goederen, transporteren naar juiste opslagplaats.

Verkoop en gastvrijheid

Bestellingen opnemen, bijverkoop, bestellingen doorgeven, presenteren van producten. Klachten afhandelen.

Marketing, communicatie en financiën

Marketingplannen opstellen en uitvoeren. Begrotingen bewaken. Zorgen voor goede communicatie op de werkvloer en met klanten.

Dit kun je ermee

Als je de opleiding Food, hospitality & leadership hebt afgerond:

Je kunt meteen aan de slag in de wereld van foodservice, van bekende ketens als McDonald’s tot start-ups in food.
Je kunt mensen aansturen, processen begeleiden en zo de rechterhand van je bedrijfsleider of manager worden.
De wereld van food heeft geen geheimen voor je: je bent op de hoogte van processen, kwaliteitszorg, bereiden, communicatie en financiën.
Zo ziet jouw opleiding eruit

Handen uit de mouwen

Bij ons volg je geen hele dagen theorie, je gaat juist zelf aan de slag. Want de praktijk staat centraal in deze opleiding. Je werkt zelfstandig en in groepjes aan creatieve projecten en opdrachten rond food.

Stages in binnen- en buitenland

We leiden je op voor de praktijk en dat betekent dat je veel werkervaring op gaat doen. Je loopt stage bij foodbedrijven in Nederland en als je wilt zelfs in het buitenland.

Leer het van de vakexpert

Onze docenten zijn vakmensen die zelf uit de praktijk komen. Ze hebben volop ervaring en zijn experts op hun vakgebied. Ze begeleiden je intensief en bieden je veel persoonlijke aandacht, zodat je je kunt ontwikkelen tot foodspecialist.

Praktische informatie
Niveau

Mbo-niveau 3

Type onderwijs

BOL

De opleiding duurt twee jaar.

De opleiding start bij voldoende aanmeldingen (minimaal 12 deelnemers)  in augustus 2021.

Wil je meer weten? Neem dan contact op met één van onze opleidingsadviseurs, via tel. 030-275 81 81 of mail naar info@svo.nl.

Om met de opleiding Food, hospitality & leadership te kunnen starten, heb je één van de volgende diploma’s nodig:

  • Vmbo kadergerichte leerweg.
  • Mavo of vmbo theoretische leerweg.
  • Vmbo gemengde leerweg.
  • Een bewijs dat je minimaal de eerste drie leerjaren de havo of het vwo goed hebt afgerond.

 

Kijk hier voor meer informatie over aanname en intake.

Schoolkosten 2021-2022*
Lesgeld DUO
(geen btw)
€ 608**
(als op 1 augustus 2021 18 jaar of ouder)
Digitaal lesmateriaal
aangeboden via SVO-portal
€ 285**
GPS-licenties Nederlands, Engels en rekenen
€ 99**
Boeken en materiaalkosten maximaal
(incl. btw.)
€ 521
Route Loopbaan en Burgerschap
mbo-niveau 3-4 studievaardigheid (leerjaar 1)
€ 9
Route Loopbaan en Burgerschap
mbo-niveau 3-4 dimensie sociaal maatschappelijk: samenleven (leerjaar 1)
€ 9
Route Loopbaan en Burgerschap
mbo-niveau 3-4 dimensie politiek-juridisch: kiezen en delen (leerjaar 2)
€ 9
Route Loopbaan en Burgerschap
mbo-niveau 3-4 dimensie economie: goed bezig (leerjaar 2)
€ 9
Handling en verzendkosten
€ 7,50
Optioneel
Kleding
€ 275
Foodmocs schoenen
€ 55
Examenkosten sociale hygiëne
€ 138
Handling en verzendkosten
€ 15

Daarnaast is het mogelijk om zelf een messenset te bestellen. Een suggestie hiervoor wordt gedaan via de bestellijst van het opleidingsmateriaal.

* Wijzigingen voorbehouden
** Per schooljaar

Laptop
Om de opleiding te volgen, adviseren we je om een laptop te gebruiken. De minimale specificaties vind je in de opleidingsgids.

Verder leren

Na het afronden van de opleiding Food, hospitality & leadership kun je doorstromen naar een mbo-opleiding Food ondernemer en Food management op mbo 4-niveau.

Locaties

Best (per november 2021 in Eindhoven)

SVO vakopleiding food De Dieze 28 5684 PT BEST telefoon 030 275 81 81

Eindhoven (per november 2021)

SVO vakopleiding food Hooghuisstraat 24-26 5611 GT EINDHOVEN telefoon 030 275 81 81

Houten

SVO vakopleiding food Sleepboot 2 3991 CN Houten telefoon 030 275 81 81

Rijswijk

SVO vakopleiding food Diepenhorstlaan 3 2288 EW RIJSWIJK Telefoon 030 275 81 81

Rotterdam

SVO vakopleiding food Verlengde Nieuwstraat 177 3011 GX Rotterdam telefoon 030 275 81 81

Aanmelden

Is de opleiding Food, hospitality & leadership iets voor jou?