Mbo-niveau 4 BBL Start in Augustus 2020 Januari 2021 *

Foodservice manager

Je geeft leiding aan een vestiging en zorgt dat de omzetdoelen worden gehaald.

Direct aanmelden

Wil jij onze online
open dagen terugkijken?

De bedrijfsleider geeft leiding aan een vestiging en zorgt dat de omzetdoelen worden gehaald. Hij bewaakt het concept van het bedrijf. Op het vlak van personeel, inkoopbeheer, marketing, financiën, administratie en kwaliteitszorg heeft hij de touwtjes in handen, waardoor alles goed verloopt. Een hele verantwoordelijkheid die je met de opleiding Foodservice manager aan kan!

Na afronding van de opleiding ontvang je het diploma manager/bedrijfsleider fastservice (crebonummer 25177).

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de cijfers op Studie in Cijfers.

Dit leer je

Personeel

Leiderschap, werving en selectie. Begeleiden en beoordelen van medewerkers.

Financieel

Winst en verliesrekening. Begroten & budgetteren.

Dit kun je ermee

Als je de opleiding hebt afgerond:

Het maken van een personeelsplanning kent voor jou geen geheimen meer.
Je weet hoe je prettig en effectief leiding kunt geven aan medewerkers.
Je hebt alle kennis in huis om analyses te maken voor begrotingen en kostprijzen en weet hoe je budgetten bewaakt
Zo ziet jouw opleiding eruit

Handen uit de mouwen

Bij ons geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van je tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).

Maatwerk

We houden rekening met wat je al kunt en weet. En met wat jij graag wilt leren uiteraard. Tijdens de opleiding blijven we hierover in overleg.

Operationeel jaarplan

Na afronding van de blokken financieel beleid en personeelsbeleid maak je een winstgevend operationeel jaarplan dat je drie maanden in de praktijk toepast. Vervolgens geef je hierover een presentatie.

Praktische informatie
Niveau

Mbo-niveau 4

Type onderwijs

BBL

De opleiding duurt 3 jaar. Heb je werkervaring of de juiste vooropleiding dan rond je de opleiding gemiddeld in 1,5 jaar af.

Starten kan bij voldoende aanmeldingen in de week van 31 augustus 2020 en in de week van 25 januari 2021.

Neem voor meer informatie contact op met één van onze opleidingsadviseurs: 030 275 81 81.

Om te kunnen starten heb je een afgeronde mbo-opleiding Foodservice teamleader op niveau 3 nodig. Rechtstreekse instroom is ook mogelijk.

Kijk hier voor meer informatie over aanname en intake.

Schoolkosten 2020-2021*
Wettelijk cursusgeld
(geen btw)
€ 606**
(als op 1 augustus 2020 18 jaar of ouder)
Digitaal lesmateriaal
aangeboden via SVO-portal
€ 345**
GPS-licenties Nederlands, rekenen en Engels
€ 108**

* Wijzigingen voorbehouden
** Per schooljaar

Laptop
Om de opleiding te volgen, adviseren we je om een laptop te gebruiken. De minimale specificaties vind je in de opleidingsgids.

Subsidies
Voor werkgevers die een BBL-student begeleiden, is er subsidie mogelijk.
Kijk hier voor meer informatie over subsidie.

Verder leren

Na het afronden van de opleiding Foodservice manager kun je doorstromen naar het hbo.

Locaties

Amstelveen

Color Business Center Gondel 1 1186 MJ AMSTELVEEN telefoon 030 275 81 81

Best

SVO vakopleiding food De Dieze 28 5684 PT BEST telefoon 030 275 81 81

Houten

SVO vakopleiding food Sleepboot 2 3991 CN Houten telefoon 030 275 81 81

Rotterdam

SVO vakopleiding food Verlengde Nieuwstraat 177 3011 GX Rotterdam telefoon 030 275 81 81

Zwolle

SVO vakopleiding food Spui 2 8032 VS ZWOLLE telefoon 030 275 81 81