Traiteur

Algemene info

Als traiteur bij een foodbedrijf maak je de lekkerste en meest verrassende traiteurgerechten. Je hebt een groot aantal verschillende bereidingstechnieken onder de knie en kent de snijtechnieken. Je maakt niet alleen producten, je weet ook precies hoe je ze aantrekkelijk presenteert én promoot. Welke wensen een klant ook heeft, jij stelt zonder moeite een compleet traiteuraanbod samen. Je weet veel over verschillende producten, of het nu om vis, vlees, kaas of desserts gaat. Niet voor niets komen klanten graag bij je terug, voor creatieve gerechten en het beste advies. 

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding tot traiteur? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers.

De opleiding bestaat uit een basisjaar en een verdiepingsjaar. Met een diploma vmbo-bb of mbo-entree kun je instromen in het basisjaar. Je schrijft je dan in voor de opleiding ‘Medewerker traiteur’ en werkt toe naar het niveau 2 diploma ‘Medewerker vers’ (crebo 25701). Met dit diploma op zak kun je alsnog instromen in het 2^e leerjaar en je traiteurdiploma behalen.