Start in apr -jun 2020 jan - mrt 2020 jul - sep 2020 okt - dec 2020 open inschrijving *

E-learning Hygiëne, voedselveiligheid en allergenen

Direct aanmelden

Kom jij naar een van onze
open dagen?

In deze e-learning staat voedselveiligheid centraal. Als je werkt met voedingsmiddelen is kwaliteit en hygiëne erg belangrijk. Wat houdt kwaliteit in? Hoe werk je hygiënisch? Hoe voorkom je dat micro-organismen in het eindproduct terechtkomen? Welke kwaliteitszorgsystemen kun je onderscheiden als het gaat om voedselveiligheid? En hoe worden de kwaliteitssystemen geborgd in de diverse bedrijven? De volgende onderwerpen komen aan de orde:

  • Voedselveiligheid
  • Micro-organismen
  • Hygiëne en hygiënesoorten
  • Voedselveiligheid- en kwaliteitssystemen
  • Voedselvergiftiging, voedselovergevoeligheid en allergenen
  • Reinigen en ontsmetten
  • Continu verbeteren: de Deming-cirkel
Dit leer je

Hygiëne

Hygiëne en hygiënesoorten. Reiniging en desinfectie. Micro-organismen

Voedselveiligheid

Voedselveiligheid- en kwaliteitssystemen. HACCP. Besmettingsbronnen, kruisbesmetting

Allergenen

Voedselvergiftiging, voedselovergevoeligheid en allergenen

Wetgeving

Wettelijke hygiënevoorschriften en regels

Dit kun je ermee

Na de training kun je:

Jij weet hoe een kwaliteitssysteem werkt
Je handelt volgens de voedselveiligheidsnormen
Jij hebt kennis van hygiëne, voedselveiligheid en allergenen en je handelt volgens de voedselveiligheidsnormen.
Praktische informatie

Het volgen van de e-learning duurt 1,5 uur.

Vanaf € 58 excl. btw.

Deze training volg je via een e-learning. Trajecten in combinatie met klassikale trainingen zijn ook mogelijk.

Locaties

Best

SVO vakopleiding food De Dieze 28 5684 PT BEST telefoon 030 275 81 81

Houten

SVO vakopleiding food Sleepboot 2 3991 CN Houten telefoon 030 275 81 81

Rijswijk

SVO vakopleiding food Diepenhorstlaan 3 2288 EW RIJSWIJK Telefoon 030 275 81 81

Zwolle

SVO vakopleiding food Spui 2 8032 VS ZWOLLE telefoon 030 275 81 81

Aanmelding training

Reserveer hieronder je plek!

Man Vrouw
Ja Nee
Ja Nee