Vacature

CHEF SLAGER (ALLROUND, AMBACHTELIJK)


Uren per week

meer dan 40 uur

Ervaring gewenst

ja, 4+ jaar

Locatie

Slagerij De Leeuw Utrechtsestraat 92 1017 VS AMSTERDAM Tel: 020-6230235

Sector

Versspeciaalzaak

Alle voorkomende volambachtelijke slagerswerkzaamheden met alle verschillende disciplines.
Het ontbenen, verdelen, vliezen van runderen, kalveren, lammeren en varkens. Ook werken we met wild en gevogelte.
Het toonbank-klaarmaken van alle producten.
Ambachtelijke worstmakerij en zouterij, en het bereiden van vleeswaren, paté's en dergelijke.
Daarnaast toonbankinrichting, kundig advies en verkoop.

Onze webshop geeft je een goed beeld van ons brede aanbod: slagerijdeleeuw.nl.



Functie-eisen

Wij zoeken per direct een ervaren chef slager met ruime ervaring, die het volambachtelijk slagersvak in al zijn facetten beheerst. Tevens een gepassioneerd persoon, bij wie echt vakmanschap en oog voor kwaliteit te allen tijde voorop staat.

Ben jij een vakkundige chef slager
- die met precisie en enthousiasme alle disciplines van het volambachtelijke slagersvak kan uitoefenen
- die klaar is voor een volgende, uitdagende stap in zijn/haar slagerscarrière, met doorgroeimogelijkheden
- die eigenaar Arno waarneemt bij afwezigheid
- die zelfstandig werkt, maar ook een teamplayer is en goede communicatieve eigenschappen bezit naar zowel de rest van de collega's als naar onze klanten
- die er te allen tijde voor zorgt en bewaakt, dat onze klanten uitsluitend het beste van het beste wordt geboden
- zorgt voor overzicht, planning en hygiëne
- die affiniteit heeft met gastronomie
- die van actief meedenken houdt

- die goed Engels spreekt
- die bij voorkeur in of rond Amsterdam woont
- 4-5 dagen per week beschikbaar is, waaronder de vrijdag en zaterdag ('s maandags zijn wij gesloten).

- die zich herkent in het volgende: ambitieus, gedisciplineerd, proactief, communicatief, servicegericht, stressbestendig, flexibel en een gezonde dosis humor.


Ben jij trots op ons mooie ambacht, heb jij affiniteit met de producten die wij aanbieden in onze gerenommeerde slagerij/traiteur/delicatessenwinkel én heb je interesse? Bel dan Arno op 020 623 02 35 (di-za) of mail je CV en motivatie naar info@slagerijdeleeuw.nl.
Wij kijken uit naar je reactie!

Vriendelijke slagersgroet, Arno Veenhof


Over Slagerij De Leeuw

Ambachtelijke slagerij/traiteur/delicatessenwinkel binnen de grachtengordel te Amsterdam. Breed assortiment vlees, maaltijden en aanverwante producten op gastronomisch niveau met focus op hoge kwaliteit en smaakbeleving. Naast vlees, wild en gevogelte hebben we ook verse truffels, luxe delicatessen, wijnen e.d. Wij importeren rechtstreeks vlees en delicatessen uit Spanje, Italië en Frankrijk.
2 Professionele chefs maken in onze open keuken amuses, voor- en hoofdgerechten (vnl. Frans/mediterraans), met alleen de beste, verse ingrediënten.
Wij vinden kwaliteit, service, persoonlijk advies en de tijd nemen voor onze -veelal vaste- klanten erg belangrijk. Net als de goede energie, sfeer en humor binnen ons team!

Plaats hier uw reactie