Vacature

Horeca Slager Fulltime

Uren per week

33-40 uur

Ervaring gewenst

ja, 2-3 jaar

Locatie

Valk Versmarkt Veurseweg 214 2252 AH Voorschoten Tel: 071-5612258

Sector

Versspeciaalzaak

Voor onze slagerij afdeling zijn wij voor 40 uur per week op zoek naar ervaren horeca slagers of (aankomende) slagers met veel passie en die willen groeien in hun vakbekwaamheid en ontwikkeling. Bij Valk Versmarkt is er voor aankomende slagers de gelegenheid om te groeien binnen het vak. Met diverse ervaren horeca slagers vind je bij Valk Versmarkt de juiste leermeesters om je de fijne kneepjes van het vak te leren. Als horeca slager ben je de gehele dag bezig met het snijklaar maken en portioneren van vlees voor diverse Van der Valk Hotels & Restaurants.

Functie-eisen
Als (aankomende) horeca slager ben je verantwoordelijk voor:
– Het vlees snijklaar maken t.b.v. het portioneren (splitsen en vliezen)
– Het portioneren van vlees tot consumeerbare eenheden op horeca niveau
– Zorgdragen voor een optimale verwaarding van de technische delen tot gewenste eindproducten
– Controle op de gewenste specificaties van onze eindproducten
– Het ruim, veilig en netjes houden van de werkplek
– Het correct registreren en verwerken van de voor de productie relevante gegevens
Opleidingsniveau

We verwachten van jou dat je: – enorm veel passie hebt voor het vak! – bij voorkeur warenkennis en ervaring hebt in het vak – of enorm leergierig bent – (bij voorkeur) in het bezit ben van een SVO diploma – of nog een opleiding volgt aan het SVO of bereid bent om naar het SVO te gaan – aantoonbare ervaring hebt in een soortgelijke functie als horeca slager – bereid bent om veel te leren binnen het bedrijf- commercieel en resultaatgericht bent ingesteld – communicatief vaardig bent – flexibel bent- gewend bent aan gestructureerd en netjes werken – geen 9 tot 5 mentaliteit hebt.

Over Valk Versmarkt
Wij zijn Valk Versmarkt, innovatief, onderscheidend en vooral heel erg Vers! Valk Versmarkt is een onderdeel van de bekende hotelketen Van der Valk. In dit winkelconcept kunnen liefhebbers van eten en drinken hun hart ophalen. Met een eigen vlees, vis, kaas, brood, koffie, wijn en groenteafdeling vormt deze winkel een centraal punt voor vers en beleving in de breedste zin van het woord.

Plaats hier uw reactie