Vacatures

Kwaliteitscontroleur

Het controleren en analyseren van de processtromen - ingang, voortgang en eindproduct op productveiligheid en productkwaliteitsaspecten, om zodoende een constante kwaliteit van het uit te leveren product te garanderen.
Je bent verantwoordelijk voor:
• Het steekproefsgewijs controleren van de kwaliteit van binnenkomende grondstoffen, hulpstoffen en halffabrikaten; e.e.a. overeenkomstig de inkoop- en productspecificaties, alsmede HACCP-richtlijnen.
• Het uitvoeren van hygiënecontroles.
• Het houden van toezicht op het beheer van de voorraden in de grondstofcellen en de retouren.
• Het signaleren en analyseren van frequent voorkomende problemen en oorzaken.
• Het registreren van geconstateerde afwijkingen met het oog op het maken van periodieke rapportages.
• Het steekproefsgewijs controleren op kwaliteit – en productveiligheidsaspecten tijdens productie en in de afdeling Expeditie.
• Bacteriologische en organoleptische monstername.
• Het verwerken en beoordelen van de monstername gegevens.
• Orders invoeren in een microbiologisch data systeem van een extern laboratorium.


Uren (P.W.)
32-38
Ervaring gewenst
Ja, 1-5 jaar.

Functie-eisen

MBO werk en denkniveau aangevuld met HACCP en bij voorkeur een SVO opleiding.
Je hebt affiniteit met Food bedrijven waarbij kennis van vleesdelen een pre is.
Je beschikt over een brede kennis van het productieproces, communicatieve vaardigheden, belangen van productiviteit, kwaliteit en veiligheid kunnen afwegen, omgaan met PC en systemen, administratieve vaardigheden.


Over Vion Retail Groenlo

De vestiging van Vion Retail in Groenlo is een speciale retailvestiging waar de beste grondstoffen verwerkt worden tot kant-en-klare vleesproducten voor retail en foodservice. De aangrenzende slachterij in Groenlo is sinds eind 2016 geheel gespecialiseerd in de verwerking van varkens uit de duurzaamheidsconcepten Good Farming Star en De Groene Weg. Vanuit Vion Retail Groenlo worden zowel Nederlandse als buitenlandse supermarkten beleverd. Vion Retail Groenlo maakt in totaal ruim 500 verschillende artikelen (‘snijproducten’), waaronder speklappen, karbonades en filetlapjes. Op verzoek van de klant worden deze gemarineerd. Daarnaast levert Vion Retail Groenlo ruim 200 verschillende vleesproducten, waaronder slavinken, shoarma, bbq producten, gehakt en hamburgers.

Vion Retail Groenlo beschikt over de volgende kwaliteits- en voedselveiligheidscertificaten: IFS (International Featured Standard), ISO 9001/2015. Daarnaast is Vion Retail Groenlo gecertificeerd volgens: IKB (Integrale Keten Beheersing), BLK (Beter Leven Keurmerk 1, 2 en 3 sterren), Skal (voor biologische productie) en CBL Chain of Custody om de borging van product- en procesintegriteit aan te tonen.


Den Sliem 1
7144 JE Groenlo
Tel: 0651120633


Reageren
  • Plaats hier uw reactie: