Vacature

Talent worstmakerij

Uren per week

25-32 uur

Ervaring gewenst

ja, 0-1 jaar

Locatie

1906 Makers van Charcuterie Industrieweg 40 3738 JX Maartensdijk Tel: 0614797242

Sector

Voedingsindustrie

Wie past bij ons?
- Jij committeert je graag aan 1906 Makers van Charcuterie en haar visie;
- Je hebt interesse in/ affiniteit met het werken met vlees;
- Je bent een teambuilder; je zorgt voor effectieve teamspirit en behandelt collega’s eerlijk;
- Je werkt nauwkeurig en integer en hebt oog voor detail;
- Je bent leergierig en je wilt meegroeien met de ambities van het bedrijf;
- Je kunt goed plannen en organiseren;
- Het is een pré als je de Slagers Vakopleiding (SVO) hebt afgerond als productiemedewerker of een achtergrond hebt als (chef) kok.

Functie-eisen

Wat biedt 1906 Makers van Charcuterie?
- Je maakt deel uit van een keten van gepassioneerde mensen met passie voor voeding. Tijdens je inwerkperiode heb je ook een meeloopdagen binnen diverse bedrijven/afdelingen. Daarnaast wordt je actief opgeleid door Nathan;
- 32-38 uur | vier dagen | ma t/m vr 8:00-17:00 uur;
- Salarisindicatie: conform CAO Vleeswaren industrie, 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding, pensioenopbouw, korting op onze producten.
- Een productiebedrijf waar ambacht, lean/efficiënt werken, professionaliteit en kwaliteit centraal staan;
- Werken aan kwaliteitsproducten: patés, gekookte vleeswaren, gekookte worstsoorten, sous vide gegaarde producten op receptuur, etc.
- Een waarde gedreven bedrijf: plezier, balans, verantwoordelijkheid nemen en moed zijn belangrijk voor ons en zijn een leidraad in onze dagelijkse bedrijfsvoering;
- Een sociale onderneming, die verder kijkt dan alleen resultaat. We zorgen goed voor elkaar en denken ook aan de ander. Samen delen we de passie voor lekker eten!
- www.1906makersvancharcuterie.nl – hier kan je veel over 1906 lezen.

Is je interesse gewekt? Overtuig ons, wij zijn benieuwd naar jou. Voor vragen of reacties kan je terecht bij Nathan Burggraaf| nathan@1906makersvancharcuterie.nl | Industrieweg 40, 3738 JX Maartensdijk | 06 14 79 72 42

Over 1906 Makers van Charcuterie

Ga jij de uitdaging aan met ons aan, een jong energiek bedrijf verder uit bouwen?
Lef, kwaliteit, pionieren, groeien met top producten en sociaal ondernemerschap dat is waar onze passie ligt.
Spreekt dit je aan? Lees verder of jij diegene bent waar ik naar op zoek ben om samen verder te bouwen!
1906 Makers van Charcuterie is een nieuw bedrijf, we zijn 1,5 jaar onderweg. In Maartensdijk ligt onze productieruimte waar we vol in ontwikkeling zijn voor het maken van verschillende worstsoorten, vleeswaren en halffabricaten voor de horeca en retail.

Onze klantenkring is het hogere segment horeca-, speciaalzaken en consumenten die kiezen voor kwaliteit. Om de verwachtingen te overtreffen van deze klantenkring is kwaliteit, nauwkeurigheid en finesse van groot belang. Kernwaarden van ons bedrijf zijn dan ook betrouwbaarheid, kwaliteit, passie en ambitie. Van hieruit komen de mooiste producten tot stand, die zijn gekomen uit een unieke keten van dier tot bord. Deze hele keten heeft één zelfde doel voor ogen: Aandacht geeft Smaak. Dit doen we door te werken met bijzondere vleesrassen van eigen boerderij van zowel rund als varken. We snijden zelf uit en werken met pure grond- en hulpstoffen.

In Maartensdijk is Nathan Burggraaf verantwoordelijk voor alle gegaarde/gerookte vleesproducten Samen met een klein team ga je aan de slag om deze worstmakerij/productiekeuken verder uit te bouwen. Je leert van Nathan de fijnste kneepjes van het vak en je krijgt ruimte om jezelf verder te ontwikkelen als vakman. Door onze diversiteit aan afzetmarkt is iedere dag anders. Werkzaamheden die je kan verwachten en waar je in de toekomst zelfstandig verantwoordelijk voor bent:

- Verschillende worstsoorten, hammen en gedroogde vleeswaren maken naar traditionele recepturen;
- Sous vide vlees half fabricaten voorbereiden en verpakken;
- Inkomende- en uitgaande goederenstomen verwerken;
- Verkoopklare producten verpakken;
- Voorraadbeheer;
- Bijhouden van HACCP praktijk administratie.

Plaats hier uw reactie