Gegeven door docent Horeca Academie Edgar de Wit

Heb je ooit gehoord van salsa macha, pepita ‘sikil pak’ of salsa cruda? Elke salsa heeft eindeloze combinatie mogelijkheden, zeker voor het bbq-seizoen. De Mexicaanse culinaire traditie groeit maar door, door trendy ‘taquiera’ bars en ‘taco’ truck “heaven” in plaatsen zoals Austin en L.A. Deze workshop neemt je mee in de magie van Mexico. Vingerlikkend lekker.