Naamloos-4 Mbo-niveau 3 BBL Start in Augustus 2020 Januari 2020 *

Verkoopspecialist slagerij

Door jouw productkennis kun je nog beter adviseren en verkopen. Ook bereid je kant-en-klaarmaaltijden en traiteurgerechten.

Direct aanmelden

Kom jij naar een van onze
open dagen?

Om goed te verkopen is productkennis een vereiste. Maar een mooie presentatie en een prettig contact met de klant zijn net zo belangrijk. Jij hebt het als verkoopspecialist slagerij allemaal in huis. Daarnaast bereid jij de lekkerste kant-en-klare maaltijden en traiteurgerechten. Het is dus niet vreemd dat de klanten graag bij je terugkomen na deze opleiding verkoopspecialist slagerij. En is er onverhoopt toch een keer iemand ontevreden? Dan weet jij de klacht op een correcte manier af te handelen.

Na afronding van de opleiding ontvang je het diploma vakbekwaam medewerker vers (crebonummer 25425).

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de cijfers op Studie in Cijfers.

Dit leer je

Marketing

Verkoop- en adviesgesprekken voeren. Klachten behandelen. Presenteren: winkel en producten in de toonbank.

Productie

Voorbereiden en bereidingen van kant-en-klare traiteurgerechten.

Calculeren

Rendement berekenen van maaltijden en traiteurproducten.

Ontvangst

Correct ontvangen en opslaan van vlees. Beoordelen kwaliteit. Goed reageren bij afwijkingen. Worstsoorten en vleeswaren herkennen.

Logistiek

Goederen bestellen en de routing organiseren en bewaken. Ontvangst en opslag bewaken. Productieproces plannen en monitoren.

Aansturen

Verkoopmedewerkers aansturen en begeleiden. Taakverdeling opstellen.

Dit kun je ermee

Als je de opleiding hebt afgerond:

Jij hebt inzicht in de verkoopstrategie en marketing van traiteurproducten. Jij weet hoe je verkoopmedewerkers aanstuurt en begeleidt.
Jij hebt alles in huis om verkoop- en adviesgesprekken met klanten te voeren en kunt klachten correct te behandelen.
Met verschillende bereidingstechnieken maak jij smakelijke soepen, sauzen, eenpansgerechten en maaltijden.
Zo ziet jouw opleiding eruit

Handen uit de mouwen

Bij ons geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van je tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).

Ervaringen uitwisselen

Op school krijg je theorielessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en ook in groepjes. Zo wissel je ervaringen uit met andere studenten en leer je veel van elkaar.

Persoonlijk

Onze docenten komen uit de praktijk. Zij hebben ervaring en zijn experts op hun vakgebied.

Wij vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en je mentor.

Praktische informatie
Niveau

Mbo-niveau 3

Type onderwijs

BBL

De opleiding duurt 2 jaar. Heb je werkervaring of de juiste vooropleiding dan rond je de opleiding gemiddeld in 1 jaar af.

Starten kan bij voldoende aanmeldingen in de week van 20 of 27 januari en in augustus 2020. Neem voor meer informatie contact op met één van onze opleidingsadviseurs: 030 275 81 81.

Om te starten heb je een relevante afgeronde mbo-opleiding op niveau 2 nodig.

Na aanmelding nemen we contact met je op voor een intakegesprek. Het is mogelijk dat je daarna nog een intaketest taal of rekenen doet. Deze test is om jouw niveau te bepalen, jou een studieadvies te geven en je beter te kunnen begeleiden tijdens jouw opleiding.

Kijk hier voor meer informatie over aanname en intake.

Schoolkosten 2020-2021*
Wettelijk cursusgeld
(geen btw) 
€ 606**
(als op 1 augustus 2020 18 jaar of ouder)
Digitaal lesmateriaal
aangeboden via SVO-portal
€ 345**
GPS-licenties Nederlands en rekenen
(op verzoek)
 € 72**

* Wijzigingen voorbehouden
** Per schooljaar

Laptop
Om de opleiding te volgen, adviseren we je om een laptop te gebruiken. De minimale specificaties vind je in de opleidingsgids.

Subsidies
Voor werkgevers die een BBL-student begeleiden, is er subsidie mogelijk.
Kijk hier voor meer informatie over subsidie.

Verder leren

Na het afronden van de opleiding Verkoopspecialist slagerij kun je doorstromen naar een mbo-opleiding op niveau 4.

Locaties

Best

SVO vakopleiding food De Dieze 28 5684 PT BEST telefoon 030 275 81 81

Heerhugowaard

SVO vakopleiding food W.M. Dudokweg 78 1703 DC Heerhugowaard telefoon 030 275 81 81

Houten

SVO vakopleiding food Sleepboot 2 3991 CN Houten telefoon 030 275 81 81

Rijswijk

SVO vakopleiding food Diepenhorstlaan 3 2288 EW RIJSWIJK Telefoon 030 275 81 81

Zwolle

SVO vakopleiding food Spui 2 8032 VS ZWOLLE telefoon 030 275 81 81